为建立健全食品安全事故应急处理机制，检验酒店《食物中毒应急救援预案》的有效性，提高餐饮部应对突发食物中毒事件应急处置综合能力，5月22日，东津酒店组织开展了食品卫生安全事故应急演练。

       演练模拟了零点餐厅发生疑似食物中毒事件，2名客人在就餐时出现呕吐、头痛等症状。整个过程演练了事件发生、先期处置、事故报告、医疗救治、封存管控、事故调查等多个环节，参演人员有条不紊、配合默契、及时应对、处置有效，达到了预期目的。下一步，东津酒店将持续提升食品安全风险防控水平，筑牢食品安全防线，切实保障消费者的身体健康和生命安全。